Unsere Speisekarte

Unser Tagesangebot von hausgebackenen Kuchen und Torten können Sie den Schrifttafeln vor Ort entnehmen.
Fragen Sie gerne hierzu auch unser freundliches Servicepersonal.

Vorspeisen und Süppchen
oder auch für den kleinen Hunger

Geflügelwürzfleisch mit cremig milden Gouda und Baguette
7,90 €

hausgemachte Antipastibowl
gegrilltes und mariniertes Gemüse mit frischem buntem Salat und Baguette
9,90 €

Fruchtiges Tomatencremsüppchen mit Kräutercroutons und Sahne
6,90 €

Räucherfischsüppchen
mit Räucherfisch aus dem eigenen Räucherofen, mit Juliennegemüse, dazu Baguette
6,90 €

Tatar vom Räucherlachs
mit knusprigem Kartoffelrösti, Salat und hauseigenem Bärlauch-Dipp
10,80 €

 

 

Salatvariationen

zu allen unsere Salaten reichen wir frisch geröstetes Baguette

Salat „Freiland“
frischer bunter Blattsalat mit gebratener Hähnchenbrust, Kräutercroutons und Parmesan
16,80 €

Salatteller „Wasserschänke“
knackiger gemischter Salat mit Räucherfisch aus dem eigenem Ofen
16,60 €

Salatteller „Antipasti“
bunter Salat mit mariniertem Gemüse
15,20 €

 

Vegetarische Gerichte

würzige Kräuterkartoffeln , gegrilltes Gemüse und bunter Salat
10,10 €

fruchtige Gnocchi – Gemüsepfanne
in Olivenöl gebräunte Kartoffelgnocchi
mit gegrilltem Gemüse in einer fruchtigen Tomatensauce
15,40 €

Spezialität das Hauses
in Bärlauchöl geschwenkte Gnocchi in schmackhaftem Bärlauchrahm
14,40 €

Diese vegetarischen Gerichte erhalten Sie gern auch als Seniorenportion

 

unsere Fisch – Spezialitäten
bei uns wird täglich frisch geschlachtet

 

„Forelle Müllerin“
mehlierte Forelle gefüllt mit Zitrone und Thymian mit würzigen Kräuterkartoffeln
garniert mit Mandeln und hauseigener Kräuterbutter
dazu eine kleine Salatbeilage
22,20 €

„gebackene Bärlauchforelle“
eine in speziellem Bärlauchteig ausgebackene Forelle
bestrichen mit Bärlauchpesto an würzigen Kräuterkartoffeln
und kleiner Salatbeilage
22,20 €

„Lachsforelle“
auf der Haut gebratenes Filet von der Lachsforelle
an würzigen Kräuterkartoffeln und buntem Gemüse
22,20 €

handwarme Forelle aus dem eigenen Räucherofen
auf einer bunten Salatbeilage mit geröstetem Baguette
22,20 €

„Forelle Gärtnerin“
gebratene Forelle gefüllt mit feinen Streifen vom Wurzel- und Knollengemüse
an würzigen Kräuterkartoffeln
und kleiner Salatbeilage
22,20 €

„Forelle Blau“
in Kräuter-Wein-Essig pochierte Forelle
mit würzigen Kräuterkartoffeln und handgemachtem Apfelrotkraut
22,20 €

Majesfilet nordischer Art
mit würzigem Kräuterkartoffeln, cremiger Hausfrauensoße
und knackigem Salat
19,20 €

Bitte achten Sie auch auf unsere zusätzlichen, saisonalen Angebote

 

Vom Hähnchen

gebratenes Hähnchenbrust gratiniert mit cremig mildem Gouda und Mango
auf Gemüse-Gnocchi, in fruchtiger Tomatensauce
19,20 €

gebratene Hähnchenbrust gratiniert mit cremig mildem Gouda
und hauseigenem Würzfleisch
auf Gemüse-Gnocchi, in fruchtiger Tomatensauce
19,80 €

Tranchen von der gebratenen Hähnchenbrust
auf Gemüse-Gnocchi
in fruchtiger Tomatensauce
18,60 €

Diese Gerichte vom Hähnchen erhalten Sie gern auch als Seniorenportion

 

 

Aus dem Schmortopf

Roulade vom Rind
gefüllt mit Möhre, Bacon, Zwiebel, Gewürzgurke und Senf
an grünen Klößen und hausgemachtem Apfelrotkraut
19,90 €

Wildgulasch
saftige Fleischstücke geschmort mit Rotwein und Wurzelknollengemüsen
an grünen Klößen und hausgemachtem Apfelrotkraut
19,90 €

Diese Gerichte aus dem Schmortopf erhalten Sie gern auch als Seniorenportion

 

 

Schnitzelzeit

Schweineschnitzel Wiener Art
an buntem Buttergemüse und krossen Steakhouse-Pommes
17,80 €

Schweineschnitzel
auf cremigem Rahmpilzen und krossen Steakhouse-Pommes
19,80 €

unsere gefüllten Schnitzelknüller

„Bürgerhof-Schnitzel“
knuspriges Schweineschnitzel
gefüllt mit rauchiger Leberwurst und würzigem Cambazolakäse
an buntem Buttergemüse und krossen Steakhouse-Pommes
19,20 €

„Schnitzel ANNA“
knuspriges Schweineschnitzel
gefüllt mit Möhre, Gewürzgurke, Bacon, Zwiebel und Senf
an Steakhouse-Pommes und kleiner Salatbeilage
19,20 €

Diese Schnitzel-Gerichte erhalten Sie gern auch als Seniorenportion

 

mit der Pfanne auf den Tisch

Steakpfanne
saftig gebratene Schweinesteaks
geschwenkt in einer fruchtig scharfen Sauce mit Paprika, Zwiebel und Mango
und würzigen Kräuterkartoffeln
18,80 €

Zschopautaler Feuerpfanne
gebratene Streifen vom Schweinerücken
in einer kräftigen scharfen Bratensoße mit gebratenen Gemüse
und würzigen Kräuterkartoffeln
18,80 €

Diese Pfannengerichte erhalten Sie gern auch als Seniorenportion

 

Dessert

mit Nougat gefüllter Palatschinken an Sahne und Früchten
8,20€

Marillenknödel mit Früchten und Preiselbeersahne
8,20€

3 Röstitaler mit Apfelmus
8,20€

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis
8,20 €